Чоюн идиштердин артыкчылыктары ачык эле көрүнүп турат: аларды мешке гана эмес, мешке да коюуга болот. Мындан тышкары, чоюн идиш жакшы жылуулук өткөрүмдүүлүккө ээ, ал эми капкагы буу жоготуудан сактай алат. Ушундай жол менен жасалган идиштер ингредиенттердин оригиналдуу даамын сактап гана тим болбостон, калган температурада бышырса да болот.
1. Казан тазалоонун жаңы көрсөтмөсү
Сууну кайнатып төгүп, анан жай отто ысытып, бир кесим майлуу майды алып, этияттап сүртүңүз.
Кир жабууну май, май менен сүртүп, кара майга айландырышкан. Аны куюп, муздатып, жууп, бир нече жолу кайталап, акырында тунук май чыгат. Темир таба даяр.
2. Колдонуудагы тейлөө
Бети тегиз ысып кеткендиктен, бышыруу үчүн бир аз май гана керек. Ал эми тамак жасаган сайын чоюн казан колдонсоңуз, тамак ошого жараша темир элементтерин көбөйтөт.
1-кадам Бышыруудан мурун табаны ысытыңыз
Жөнөкөй жылуулук менен жылытыла турган жылмакай бети бар жабышпаган идиштерден жана башка ушул сыяктуу буюмдардан айырмаланып, чоюн идиштерге ылайыктуу жылытуу температурасы керек.
Чоюн казанды мешке коюп, орточо отко коебуз, 3-5 мүнөткө, казан жакшы ысыйт.
Андан кийин тамак-аш майын же чочконун майды кошуп, андан кийин ингредиенттерди кошуп, чогуу бышырыңыз.
2-кадам эт бышырганда ачуу жыт чыкса, эмне кылышым керек?
Чоюн казанга эт бышканда ачуу жыт чыга турган жагдай бар. Буга казандын өтө ысык болушу же мурда тазаланбаганы себеп болушу мүмкүн. (Мурда малдын майы, тамак-аштын калдыктары толук алынбаса, кургак казанга коюу түтүн чыгат).
Ашканадан күйүп кеткен бекондун жыты кетпеши үчүн тамак бышыруу учурунда орточо жылуулукту тандаганыңыз оң. Тамак көмөч казандан чыккандан кийин дароо көмөчтү агып жаткан ысык сууга чайкаңыз (ысык суу тамактын калдыктарынын жана майлардын көбүн табигый жол менен кетирет). Алып салуу.). Муздак суу казандын корпусуна жарака алып, бузулушуна алып келиши мүмкүн, анткени чоюн казандын сыртынын температурасы ичине караганда тезирээк төмөндөйт.
3-кадам Тамак-аш калдыктарын тазалоо
Эгер дагы эле тамактын калдыктары бар болсо, анда бир аз одоно туз кошуп, губка менен сүртсөңүз болот. Оор туздун текстурасы ашыкча майды жана тамак-аштын калдыктарын эч кандай зыяны жок кетире алат; тамактын калдыктарын кетирүү үчүн катуу щетканы да колдонсоңуз болот.
3. Колдонгондон кийин: чоюн идишти кургак кармаңыз
Кээде ичине тамак тыгылып калганда же бир түнү раковинага чыланганда чоюн идиштин ичи абдан кир көрүнөт. Кайра тазалап кургатканда дат баскан болот зым шарларын колдонсоңуз болот. Казанды аарчып бүткөндөн кийин, аны толугу менен кургатып, андан кийин сырткы жана ички беттерине чоюн идишти эффективдүү коргой турган жука зыгыр майы менен каптаңыз.
If you are interested in our Cast Iron Cookware, please contact our email: info@dinsenmetal.com
Посттун убактысы: 10-август-2021
