Чоюн татымал деген эмне?
Татымал - бул катууланган (полимерленген) майдын же майдын катмары, аны коргоо жана жабышпаган бышыруу натыйжалуулугун камсыз кылуу үчүн чоюнуңуздун бетине бышырылган. Ушунчалык жөнөкөй!
Татымал табигый, коопсуз жана толугу менен жаңылануучу. Сиздин татымалыңыз үзгүлтүксүз колдонуу менен келип, кетет, бирок туура сакталган учурда убакыттын өтүшү менен топтолуп калат.
Тамак бышыруу же тазалоо учурунда бир аз татымал жоготуп алсаңыз, кабатыр болбоңуз, табаңыз жакшы. Бир аз май жана меш менен татымалыңызды тез жана оңой жаңырта аласыз.
Чоюн идишиңизди кантип татыйт
Татымалдарды тейлөө боюнча көрсөтмөлөр:
Татымалдарды тейлөө татымалдарды бышыргандан жана тазалагандан кийин үзгүлтүксүз жүргүзүлүшү керек. Муну ар дайым жасоонун кажети жок, бирок бул эң жакшы практика жана өзгөчө помидор, цитрус же шарап сыяктуу ингредиенттерди, ал тургай бекон, стейк же тоок сыяктуу эттерди бышыргандан кийин абдан маанилүү, анткени алар кычкыл жана татымалыңыздын бир бөлүгүн алып салат.
1-кадам.Кастрюльди же чоюн идиштерди мешке (же гриль же күйүп жаткан от сыяктуу башка жылуулук булагына) жай отто 5-10 мүнөт алдын ала ысытыңыз.
2-кадам.Бышыруу бетине жука май менен сүртүп, дагы 5-10 мүнөт же май кургак көрүнгүчө ысытыңыз. Бул жакшы татымал, жабышпаган бышыруу бетин сактоого жардам берет жана сактоо учурунда табаны коргойт.
Толук татымал инструкциялары:
Эгерде сиз бизден татытылган идишке заказ кылсаңыз, бул биз колдонгон процесс. Ар бир кесимди кол менен 2 жука катмар май менен татыйбыз. Рапс, жүзүм уругу же күн карама сыяктуу түтүн чекити жогору майларды колдонууну жана төмөнкү кадамдарды жасоону сунуштайбыз:
1-кадам.Духовканы 225 °F чейин ысытыңыз. Табаны жууп, толугу менен кургатып алыңыз.
2-кадам.Таблеткаңызды алдын ала ысытылган духовкага 10 мүнөткө салып, андан кийин колду тиешелүү коргоону колдонуп кылдаттык менен алып салыңыз.
3-кадам.Чүпүрөк же кагаз сүлгү менен майдын бардык жерине жука катмарын сүйкөп: ичи, сырты, туткасы ж.б. Болгону бир аз жылтылдап калышы керек.
4-кадам.Табаны кайра мешке, тескери салыңыз. Температураны 1 саатка 475 °F чейин көтөрүңүз.
5-кадам.Мешти өчүрүп, табаны чыгарардан мурун муздатыңыз.
6-кадам.Татымалдардын кошумча катмарларын кошуу үчүн бул кадамдарды кайталаңыз. Биз 2-3 катмар татымалдарды сунуштайбыз.
Посттун убактысы: 10-апрель 2020
