Ар дайым тамакты туура жасоо үчүн бул тамак бышыруу боюнча кеңештерди аткарыңыз.
АР ДАЙЫМ АЛДЫН АЛА ЫСЫТУУ
Отту күчөтүүдөн же тамак кошуудан мурун көмөч казанды ар дайым ТӨМӨН кубаттуулукта 5-10 мүнөт ысытыңыз. Көмөч казан жетиштүү ысык экенин текшерүү үчүн, ага бир нече тамчы суу тамызыңыз. Суу шыбырап, бийлеп чыгышы керек.
Көмөч казанды орточо же жогорку отто ысытпаңыз. Бул абдан маанилүү жана чоюнга гана эмес, башка идиш-аяктарга да тиешелүү. Температуранын өтө тез өзгөрүшү металлдын майышып калышына алып келиши мүмкүн. Төмөн температурадан баштап, андан ары улантыңыз.
Чоюн идиш-аякты алдын ала ысытуу тамактын жакшы ысытылган бышыруучу бетке тийип, анын жабышып калышына жол бербейт жана жабышпай бышыруусуна жардам берет.
КУРАМЫ МААНИЛҮҮ
Жаңы көмөч казанга алгачкы 6-10 бышыруучуга бышырганда бир аз кошумча май колдонушуңуз керек болот. Бул татымалдардын бекем негизин түзүүгө жана татымалдардын топтолушуна жол бербөөгө жардам берет. Татымалдардын негизин түзгөндөн кийин, жабышып калбашы үчүн майдын аз же такыр кереги жок экенин байкайсыз.
Шарап, томат соусу сыяктуу кислоталуу ингредиенттер татымалдарга өтө зыяндуу жана татымал жакшы сиңгенге чейин колдонбогон жакшы. Көпчүлүктүн пикирине карама-каршы, беконду жаңы көмөч казанга алгач бышырган жакшы эмес. Бекон жана башка бардык эттер өтө кислоталуу жана татымалдарды кетирет. Бирок, эгерде кандайдыр бир татымалдарды жоготуп алсаңыз, кабатыр болбоңуз, кийинчерээк аны оңой эле оңдой аласыз. Бул тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн биздин татымал боюнча көрсөтмөлөрдү караңыз.
ИШТЕТҮҮ
Көмөч казандын туткасына тийгенде этият болуңуз. Биздин инновациялык тутка дизайны плита же гриль сыяктуу ачык жылуулук булактарында башкаларга караганда узакка муздак бойдон калат, бирок акырында ал дагы эле ысып кетет. Эгер сиз меш, жабык гриль же ысык оттун үстүндө сыяктуу жабык жылуулук булагында тамак жасап жатсаңыз, туткаңыз ысык болот жана аны кармаганда колду тийиштүү түрдө коргоону колдонушуңуз керек.
Жарыяланган убактысы: 2020-жылдын 10-апрели
